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型番: ZCNV000281
やさか共同農場（島根） 米味噌を作るための、醗酵がうまくいく初心向きのこうじです。有機米を使った品質のよい米糀です。甘酒、こうじ漬などにもどうぞ。 1kg [原材料]有機うるち米 麹菌... 詳細 →
型番: ZCNV001299
島根産の有機米で作った乾燥こうじ。常温で手軽に保存でき、塩こうじ、味噌や甘酒造りなどに手軽に使えます。裏面に、「塩こうじ」「甘酒」のつくり方が記載してあります 原材料 有機米(島根)、糀菌(京都) 内容量 500ｇ 詳細 →
型番: ZCNV001298
塩とこうじを混ぜて醗酵させた、旨み調味料。浅漬け、魚や肉の漬込み、調味料や隠し味に。和・洋・中問わず、少量加えるだけで、コクと旨みたっぷりの料理に仕上がります 原材料 有機米(島根)、自然塩、糀菌(京都) 内容量 200ｇ 詳細 →
型番:
人気のやさかの「塩こうじ」の玄米麹版が新登場！野菜の漬け床、魚や肉を漬けて焼いたり、調味料や隠し味など、 和洋中さまざまな料理に 原材料 有機玄米(島根)、自然塩、麹菌 内容量 200g 詳細 →
型番: ZCNV000282
とてもコクがあり、おいしい玄米みそを作るのに最適です。栄養たっぷり、味噌汁にコクが出ます。二年ものの熟成味噌にどうぞ。 1kg [原材料] 有機うるち玄米 麹菌... 詳細 →
型番: ZCNV000499
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型番: ZCNV000283
広島産農薬・化肥不使用の裸麦を使用。香りの良い、ほんのり甘い味噌に仕上がります。 1kg [原材料] 裸麦 麦白菌(麹菌）... 詳細 →
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