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型番: ZCNV000281
やさか共同農場（島根） 米味噌を作るための、醗酵がうまくいく初心向きのこうじです。有機米を使った品質のよい米糀です。甘酒、こうじ漬などにもどうぞ。 1kg [原材料]有機うるち米 麹菌... 詳細 →
型番: ZCNV001299
島根産の有機米で作った乾燥こうじ。常温で手軽に保存でき、塩こうじ、味噌や甘酒造りなどに手軽に使えます。裏面に、「塩こうじ」「甘酒」のつくり方が記載してあります 原材料 有機米(島根)、糀菌(京都) 内容量 500ｇ 詳細 →
型番: ZCNV001298
塩とこうじを混ぜて醗酵させた、旨み調味料。浅漬け、魚や肉の漬込み、調味料や隠し味に。和・洋・中問わず、少量加えるだけで、コクと旨みたっぷりの料理に仕上がります 原材料 有機米(島根)、自然塩、糀菌(京都) 内容量 200ｇ 詳細 →
型番: ZCNV000282
とてもコクがあり、おいしい玄米みそを作るのに最適です。栄養たっぷり、味噌汁にコクが出ます。二年ものの熟成味噌にどうぞ。 1kg [原材料] 有機うるち玄米 麹菌... 詳細 →
型番: ZCNV000051
最も使用範囲が広いタイプです 粒の大きい【結晶のまま】を石臼で挽いて細かくしたもの。一番溶けやすいので、最も範囲の広いタイプです。石臼で挽いて、細かくしただけですから、溶かせば【結晶のまま】と同じです（成分は同じ）。... 詳細 →
型番: ZCNV000050
天日結晶そのままの味をどうぞ 収穫した天日結晶の粒を、そのままさらに天日干しして、袋詰めしたもの。 カンホアの塩... 詳細 →
型番: ZCNV000287
大豆が熱いうちに、素早くつぶせます。また「きざむ・あえる・まぜる・おろす」の4つの作業がこれ一台で可能。すり身やミンチ、離乳食作りにも重宝します。 ■電流：交流100V/50-60Hz ■定格時間：20分 ■定格消費電力：140W ■電源コード：有効長1.5m ■回転数：3000回/分 ■幅... 詳細 →
型番: ZCNV000392
有用な乳酸菌やたんぱく質など牛乳本来の成分や風味を活かし、65℃30分殺菌のパスチャライズ牛乳です。 丹那盆地は120年に及ぶ酪農の歴史があり、酪農家と牛乳工場が近接していて新鮮・安全で美味しい乳製品を生産する環境が整っています。 原材料 生乳 1000ml 詳細 →
型番: ZCNV000123
原料を自然中から みりんの原料はもち米、米こうじ、本格焼ちゅうだけ。すべての原料米が無農薬有機栽培の自然農法により栽培されています。自然の生態系の中で育てられたお米、これが全ての原料です。... 詳細 →
型番: ZCNV000122
飲み比べて下さい。 ４００年も前に甘いお酒として醸造され、飲み親しまれてきたみりん。伝統的な醸造法を受け継いだ三河本場のみりんは、キレのよい上品な甘さと濃醇な味わいがあります。 純もち米仕込みだから... 詳細 →
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