練り製品

地元鹿児島産シラサエビを使ったえび天。北海道産スケトウダラとシイラのすり身に地元鹿児島産シラサエビのすり身を混ぜました。すり身はすべて石臼で作った自家製。平飼い卵と厳選した調味料で味付けし、国産菜種油で揚げました。エビの美味しさが詰まっています。軽く炙るとエビの風味がより際立ちます... 詳細 →

6種類のさつま揚げをおでん用のセットにしました。九州近海で漁獲された、新鮮な原料をすり身に天然醸造等の調味料を用いて、鹿児島産なたね油で揚げました。セット内容は、棒天アジ2本、棒天助惣2本、揚ボールアジ2コ、揚ボール助惣2コ、人参天1枚、ごぼう天2枚です... 詳細 →

原料は九州近海産の魚と北海道産のスケソウダラ無リンすり身、そして国産の天然由来調味料。昔ながらの製法で石臼挽きしたすり身に、ごぼうの細切りを練り合わせて国産菜種油で揚げました。製造はすべて職人の手作業、魚の旨みを逃さず作り上げます。化学調味料や保存料は使用していません。煮物やうどんに入れ... 詳細 →

昔ながらの製法の石臼挽きすり身に、短冊に切ったさつま芋を合わせて国産菜種油で揚げました。芋の甘さが楽しめます。軽くあぶって生姜醤油でも。原料は九州近海産の魚と北海道産のスケソウダラ無リンすり身、そして国産の天然由来調味料です。製造はすべて職人の手作業で、魚の旨みを逃さず作り上げます。化学... 詳細 →

平飼卵のゆで玉子を九州近海産の魚と国産の天然由来調味料でつくったすり身で包み、圧搾絞り菜種油で香ばしく揚げました。たまご天のことを、鹿児島では「ばくだん」と呼んでいるため、この商品名をつけました 原材料　スケソウダラ、シイラ、馬鈴薯澱粉、砂糖、天塩、卵、本みりん、純米酢、鰹だし、菜種油、卵 内容量　1個 詳細 →

厳選した原料をすり身にして、湯通ししたレンコンをはさんで国産菜種油で揚げました。原材料は九州近海産の魚と北海道産のスケソウダラ無リンすり身、そして国産の天然由来調味料。昔ながらの製法の石臼挽きすり身で、厚手のれんこんスライスをはさんで国産菜種油で揚げました。製造はすべて職人の手作業、魚の... 詳細 →

具材は練りこまず、九州近海産の魚と北海道産のスケソウダラ無リンすり身だけを使ったシンプルな一品。本場鹿児島さつま揚げの魚の旨みを活かしたやさしい甘さ 原材料　スケソウダラ、シイラ、馬鈴薯澱粉、洗双糖、天塩、平飼い有精卵、三州みりん、純米酒、鰹だし、菜種油 内容量　1枚 詳細 →

原料は九州近海産の魚と北海道産のスケソウダラ無リンすり身、そして国産の天然由来調味料です。昔ながらの製法で石臼挽きしたすり身に、野菜の千切りを練り合わせて国産菜種油で揚げました。製造はすべて職人の手作業、魚の旨みを逃さず作り上げます。彩り豊かな野菜の歯ごたえと旨みが活きた、飽きのこない美 味しさ... 詳細 →

国産小麦と小麦グルテンのみ原料に作った、煮崩れせず味しみのよいちくわぶです。おでん、すき焼き、けんちん汁、水炊きなどの鍋物の具材に、牛肉や豚肉、切り昆布なとどの煮物、すいとんなどの汁物の実、離乳食などにもおすすめです 原材料　小麦粉、小麦粉グルテン 内容量　160g 詳細 →

九州・山陰沖の地魚とスケトウダラのすり身にエコシュリンプを加え吟味した国内産調味料で味付け、一度蒸してつみれに仕上げた物をさらに油でサッと揚げました。おいしさがギュッと詰まっています。お吸い物の具やお鍋の材料等にご利用ください。保存料・化学調味料、遺伝子組み換え原料、リン酸塩は一切使用していません... 詳細 →